Austernpilz – nicht nur lecker, sondern auch medizinisch sehr wertvoll
Pleurotus ostreatus – Austernpilz Der Austernpilz ist neben dem Shiitake einer der bekanntesten Vitalpilze, da beide inzwischen auch als Speisepilz sehr beliebt sind. Als Heilpilz beugt der Austernpilz Osteoporose vor und wirkt entspannend auf Gelenke, Muskeln, Bänder und Sehnen. Er enthält viele Vitamine des B-Komplexes, Vitamin C, Vitamin D, Folsäure, sowie alle essentiellen Aminosäuren (Eiweiße). […]
